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4月と5月の営業&メディアのお知らせ

4月の営業時間をお知らせいたします。

新型コロナウイルスの影響がございますが、
パテ屋は今まで通り水曜日から土曜日、11時から18時で営業を行います。
徒歩や自転車通勤のスタッフのみでの営業と、作業中および接客時の徹底した消毒を心がけております。
開店状況につきましてはInstagramにてお知らせいたします。
https://www.instagram.com/nori_pateya/

少し先になりますが、5月は3日〜12日まで休業させていただきます。
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<メディア出演のお知らせ>
昨年の11月にフジテレビにて放送された『有吉くんの正直さんぽ〜田園調布〜』が
CS放送「フジテレビONE」にて4月4日(土)10:15〜再放送されます。
パテ屋も登場しますので、ぜひご覧ください。








# by pateya | 2020-04-03 16:45 | 営業案内とアクセス  

明日の営業についてお知らせ

<お知らせ>
明日土曜日(2020.3.21)のレバーパテの販売を、
⚠️お一人様 50g
あるいは
⚠️瓶詰め 1本まで
とさせていただきます。

制限をかけることになってしまい、大変申し訳ございません。
他のペーストは普段と変わらず販売する予定です。
(カンパーニュのみ品切れ)
どうぞ、ご理解のほどよろしくお願い致します。

パテ屋店主

# by pateya | 2020-03-20 18:32 | お知らせ  

3月営業日&Instgram開設

日差しが暖かくなってきました174.png

3月の営業日をお知らせいたします。
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来月もお待ちしております。


178.png新しい試みとして、Instagramを開設いたしました178.png
PATE屋のインスタ ⇦クリックすると別ウィンドウで開きます。

#PATE屋 #レバーパテ などをご活用してくださると嬉しいです102.png
商品の販売状況や、まかないなどもUPしていく予定です。ぜひフォローお願いいたします。




# by pateya | 2020-02-29 14:10 | 営業案内とアクセス  

2月営業日のお知らせ

真冬とは思えない暖かな日々が続き、ちょっぴり寒さを恋しく感じています。

2月の営業案内をお知らせいたします176.png
今年は閏年です126.png
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先日、昨年も大好評でした、きのこペーストの仕込みを行いました。
舟形マッシュルームのコリッと締まったマッシュルームがたくさん!きのこペーストに変身します。

きのこペーストの仕込みをした日の賄いは必ずマッシュルームのサラダです。
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パテ屋のスタッフが大好きなメニュー、生のマッシュルームならこれが一番!!

ポイントはマッシュルームを包丁で切らないこと!
歯ごたえを残すためにヘラやしゃもじで潰します。
パテ屋では他のきのこの場合も包丁は使わず、潰したり手で裂いたりします。

ドレッシングは、塩・粗挽きブラックペッパー・ガーリックオイル・赤ワインビネガー。
クレソンと潰したマッシュルームを和えて完成!
この時は、バゲットにオリーブオイルがよく合います。
ワインが欲しくなる一品です182.png






# by pateya | 2020-01-31 16:51 | 営業案内とアクセス  

新年明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
2020年もパテ屋をどうぞよろしくお願い致します。

1月は、16日木曜日11時から営業いたします。
皆様のご来店、スタッフ一同、こころよりお待ちしております。
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パテ屋の作業で使用しているノートも2020年Verになりました。
毎年、店主セレクトのユニークなノートが1年スタッフを楽しませてくれます。
歴代のパテ屋ノートと、最新の2020年Verを。。。
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今年のパテ屋ノート
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過去のパテ屋ノートとパテ屋カレンダー
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年末 パテ屋恒例のかぼちゃとベシャメルとホットワイン
大掃除後に乾杯!!















# by pateya | 2020-01-01 13:30 | 営業案内とアクセス