鶴岡ふうどEXPO

＜鶴 岡 探 訪＞
６月に山形県鶴岡市にて開催された“鶴岡ふうどEXPO”より

　▲ 羽黒山への鳥居。あの世とこの世をつなぐ結界となっている。
　ここから先は修験道、山伏たちの世界です。　▲ 山形大学農学部。イギリスの田舎のような雰囲気。
　木の陰には妖精がひそんでいそう・・・？　▲ 旧跡庄内藩主校致道博物館内に移設された多層民家・旧渋谷邸
　兜型の茅葺き屋根がすごい迫力！内部は三層構造になっています。
　上の階にも囲炉裏が切ってあり、下の階からは石でできた基底部が見えていました。　▲ 形代のような藁人形たち！その下には機織り機が並ぶ。　▲ かっこいい後ろ姿。山菜採りの名人で、月山山菜小屋のご主人・芳賀竹志さん。
　山菜のあく抜きに使う、木灰を分けてくださっているところ。　▲ わらびをいただく。まったくえぐみがなく、ぬるぬるとした食感がおいしい！
　しょうが醤油で。　▲〈やまがたの在来作物たちVol.1〉山形在来作物研究会制作