人気ブログランキング | 話題のタグを見る

夏休み/夏前のパテ屋

夏休み日程変更のお知らせ
一週間早まりました。




8月3日(日)からとお伝えしておりましたが

7月27日(日)からと

変更させていただきます

休み明けは変わらず9月3日(水)です。


もう既に夏休みの予定に入れてくださっていた方々には、大変申し訳ございません!
ご面倒ではございますが、スケジュール帳の書き換えをお忘れなくお願いいたします。

夏休み前の、最後の営業は7月26日土曜日です。
毎月恒例の“つかの間マルシェ”もございます。ぜひお運びくださいませ。

つかの間マルシェのFacebookページ
https://ja-jp.facebook.com/tukanoma




ところで、、
最近のパテ屋です。
夏休み/夏前のパテ屋_f0206733_1022829.jpg
夏休み/夏前のパテ屋_f0206733_10240100.jpg
夏休み/夏前のパテ屋_f0206733_1032929.jpg

毎年恒例の“梅仕事”
梅ジュースの仕込みを行いました。
大変ありがたいことに、ご近所の方がお庭になった青梅を毎年届けてくださいます。
この梅がとても素晴らしくて、果肉がぎゅっとしまって肉厚で、種は小さめなので、
砂糖漬けにぴったりなんです。
梅ジュースにする青梅は、かちかちに固くないといけません。
少しでも置いてしまうと熟して、梅の実がパリパリに仕上がらないので駄目です。
(パテ屋としてはですよ)
それなので、いただいたらすぐに処理します。
パテ屋では直ちに連絡網が回され、スタッフはその次の日の段取りを変更して
梅ジュースの仕込みにあたりました。

大げさに思われるでしょうが、エアコンのないパテ屋で、夏を元気に乗り切る為に、
梅ジュースはとても大切な物なのです・・・。

それから夏のパテ屋に、もうひとつ大切な物があります。

それは“よしず”です。

こちらはバタバタしているうちにタイミングを逃し、梅雨入りしたため
いまだ設置出来ずにいます。
もう準備はしてあるのですが、
写真のように、軒下の定位置で出番を待っています。

ところで、この定位置ですが、
大工さんのみごとなお仕事で、なかなかすてきな保管場所になっています。
木のストッパーがとても良い感じです!

でもはやく設置したい・・・。と思いながら眺めております。

ちなみに前回の設置は2012年で、こちらに記事がございます
http://pateya.exblog.jp/17729205/
夏休み/夏前のパテ屋_f0206733_1029134.png
夏休み/夏前のパテ屋_f0206733_1031897.jpg

by pateya | 2014-06-10 10:48 | 営業案内とアクセス  

<< パテ屋の庭先から 4月からの商品の価格について。 >>