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明日の営業についてお知らせ

<お知らせ>
明日土曜日(2020.3.21)のレバーパテの販売を、
⚠️お一人様 50g
あるいは
⚠️瓶詰め 1本まで
とさせていただきます。

制限をかけることになってしまい、大変申し訳ございません。
他のペーストは普段と変わらず販売する予定です。
(カンパーニュのみ品切れ)
どうぞ、ご理解のほどよろしくお願い致します。

パテ屋店主

# by pateya | 2020-03-20 18:32 | お知らせ  

3月営業日&Instgram開設

日差しが暖かくなってきました174.png

3月の営業日をお知らせいたします。
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来月もお待ちしております。


178.png新しい試みとして、Instagramを開設いたしました178.png
PATE屋のインスタ ⇦クリックすると別ウィンドウで開きます。

#PATE屋 #レバーパテ などをご活用してくださると嬉しいです102.png
商品の販売状況や、まかないなどもUPしていく予定です。ぜひフォローお願いいたします。




# by pateya | 2020-02-29 14:10 | 営業案内とアクセス  

2月営業日のお知らせ

真冬とは思えない暖かな日々が続き、ちょっぴり寒さを恋しく感じています。

2月の営業案内をお知らせいたします176.png
今年は閏年です126.png
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先日、昨年も大好評でした、きのこペーストの仕込みを行いました。
舟形マッシュルームのコリッと締まったマッシュルームがたくさん!きのこペーストに変身します。

きのこペーストの仕込みをした日の賄いは必ずマッシュルームのサラダです。
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パテ屋のスタッフが大好きなメニュー、生のマッシュルームならこれが一番!!

ポイントはマッシュルームを包丁で切らないこと!
歯ごたえを残すためにヘラやしゃもじで潰します。
パテ屋では他のきのこの場合も包丁は使わず、潰したり手で裂いたりします。

ドレッシングは、塩・粗挽きブラックペッパー・ガーリックオイル・赤ワインビネガー。
クレソンと潰したマッシュルームを和えて完成!
この時は、バゲットにオリーブオイルがよく合います。
ワインが欲しくなる一品です182.png






# by pateya | 2020-01-31 16:51 | 営業案内とアクセス  

新年明けましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
2020年もパテ屋をどうぞよろしくお願い致します。

1月は、16日木曜日11時から営業いたします。
皆様のご来店、スタッフ一同、こころよりお待ちしております。
新年明けましておめでとうございます_f0206733_13374061.jpg













パテ屋の作業で使用しているノートも2020年Verになりました。
毎年、店主セレクトのユニークなノートが1年スタッフを楽しませてくれます。
歴代のパテ屋ノートと、最新の2020年Verを。。。
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今年のパテ屋ノート
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過去のパテ屋ノートとパテ屋カレンダー
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年末 パテ屋恒例のかぼちゃとベシャメルとホットワイン
大掃除後に乾杯!!















# by pateya | 2020-01-01 13:30 | 営業案内とアクセス  

年末の営業について

パテ屋でもストーブが働く季節になってきました。
スタッフ一同、寒さに負けず日々頑張っております!

年末の配送・ご予約のスケジュールが決まりました。

12月後半は、ご予約やまとめてのお買い物が集中するため、
レバーパテのビン詰めなど、一部数を限らせていただく場合もございます。
プレゼントやパーティーなどで多めにご入用の際は、
ぜひお早めにご予約をお願いいたします。

12月 6日(金):店頭にてお渡し・配送どちらも予約の受付締め切り 
  12日 (木):配送最終日 ※配送は毎週木曜。受付は店頭のみ。
  26日・27日:臨時休業
  28日 (土):通常営業最終日
  29日(日):ご予約受け渡し日 ※10時〜13時まで

店頭でお渡しのものはお電話でもご予約承ります102.png

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パテ屋の紅葉 19/12/14
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山吹の黄葉
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カフェとパテ屋の庭
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# by pateya | 2019-12-16 11:45 | 営業案内とアクセス